Рецепт якитори

Якитори яп. Yakitori — это шашлычки из курицы в традиционной японской кухне. Это очень простое блюдо, и японцы готовят его уже не одну сотню лет первые письменные упоминания присутствуют в документах конца первого тысячелетия нашей эры.

Куриное филе в соусе якитори

Соусы и маринады. Любое блюдо. Любая кухня.

Якитори представляют собой японские шашлычки из куриного мяса или овощей, которые нарезаются на небольшие кусочки, маринуются в одноименном соусе, нанизываются на шампуры или шпажки, а затем обжариваются на углях, а после подаются с этим же соусом. Шашлычки из другого вида мяса, рыбы или морепродуктов, приготовленные таким же способом, называются кусияки. Якитори подают в качестве закуски к основным блюдам или пиву. Соус якитори делится на два основных вида: соленый и сладко-соленый.

• Якитори: рецепт японских куриных шашлычков
• Посещая японский ресторан, вы наверняка не раз видели в меню шашлычки якитори.
• Куриные шашлычки "Якитори".
• Я подаю это мясо целиком на деревянной доске и режу прямо на столе.

За мясом очень советую отправиться на рынок, для шашлыка лучше всего подойдет мякоть баранины из задней ноги. И не стремитесь срезать весь жир, именно он делает шашлык ароматным и сочным. Солить я. Любое мясо станет более сочным, полежав в таком маринаде, — и индейка, и кролик, и телятина. Если мы говорим о курице, то грудки, конечно, более диетические, но можно и целую тушку разрезать на части,.

Похожие статьи

• Вязания шапочки для новорожденного спицами схема и описание - Вязаные шапочки для малышей (модели с
• Где купить раскраски омск
• Как связать кардиган своими руками без спиц - Вязание руками без спиц и крючка: схемы и варианты - М
• Заварной крем без масла рецепт пошагово в