Пошаговая засолка волнушек - Засолка волнушек горячим способом домашний рецепт

Солить волнушки нужно уметь. Неправильно приготовленные грибы не просто не обрадуют вкусом, но и могут привести к пищевым отравлениям. Солить грибы волнушки можно как холодным, так и горячим способом.

Засолка грибов. Холодный метод

Грибной сезон начинается с приходом тепла на лесные поляны. Грибы появляются на опушках, под деревьями или на пнях вслед за теплыми летними дождями. После удачной «охоты» возникают вопросы о том, как заготовить грибы.

Главная » Консервирование грибов » Маринованные волнушки рецепты приготовления на зиму. Волнушка часто встречается в березовых и смешанных лесах средней полосы и севера России. Урожай волнушки грибники собирают дважды за сезон: первый раз в конце июля и во второй раз — с начала сентября до конца октября. Растут волнушки обычно группами, особенно часто их можно найти под старыми березами. У них много названий, в разных местах их называют волнухи, краснухи, волнянки, волжанки.

Как правильно засолить волнушки, чтобы получить вкусную и ароматную закуску с выраженным хрустом

Лучше всего для засолки подходят розовые волнушки, которые маринуют, консервируют и солят горячим или холодным способом. Я предлагаю рассмотреть последние 2 способа заготовки, чтобы вы подобрали лучший вариант. Холодный способ затратный по времени, но результат того стоит. Поскольку продукты не подвергаются термической обработке, сохраняется предельное количество полезных веществ.

Похожие статьи

• Сладкий пирог простой домашний рецепт
• Рисование на ногтях лаками в домашних условиях
• Как сделать стульчик раскладной своими руками - Ремонт домашних кинотеатров LG, Panasonic, Philips
• Легкий рецепт торта медовика в домашних условиях