Рецепт салата из свежих огурцов и мяса - Классический рецепт оливье - рецепты с фото

Краткая история салата «оливье» и его создателя описана в книге Владимира Гиляровского «Москва и москвичи». Был в Москве на Неглинной улице ресторан «Эрмитаж», в котором «три француза вели все дело. Общий надзор — Оливье. К избранным гостям — Мариус, и в кухне парижская знаменитость — повар Дюге».

Как приготовить салат Оливье: рецепт классический

Поиск по сайту x. Подписка на рассылку x. Авторизация x.

Готовим «Оливье» с говядиной в двух вариантах — с солеными огурцами и со свежими

Салат Оливье с говядиной и свежими огурцами

Оливье в домашних условиях. Классический рецепт оливье с колбасой

Оливье с колбасой и огурцами. Самый вкусный рецепт салата Оливье

Как приготовить салат Оливье: рецепт классический

10 рецептов салата оливье. В том числе для веганов

Вместо радиккио можно добавить руколу или даже молодую крапиву — поверьте, она очень вкусная! Что касается средиземноморских травок, то и розмарин, и орегано, и тимьян для таких салатов подходят. Некоторые хозяйки к оливье относятся столь трепетно, что не готовы в классический рецепт вносить изменения. Но иногда традиционные блюда приедаются, и хочется, чтобы они зазвучали по-новому. Почему бы не добавить в оливье немного нежных сочных ноток? Попробуйте заменить соленые или маринованные огурцы на свежие, целиком или частично.