Курицу в коптильне горячего копчения - Курица горячего копчения - в коптильне

Чтобы копченая курочка обладала более утонченными вкусовыми качествами, покупайте ее в свежем и охлажденном виде не в замороженном. Отдавайте предпочтение крупным породам птицы достаточно молодого возраста. Обильно натираем курицу специями, перцем, солью. После того как курочка приправлена, мы кладем ее в полиэтиленовый мешок на пару часов, для того чтобы дать ей хорошенько пропитаться.

Рецепт курицы горячего копчения в коптильне

Курица горячего копчения — ароматная закуска, полноценное самостоятельное блюдо и один из основных компонентов для первых блюд и салатов. Домашнее копченое мясо получается полезным. Если использовать правильные специи и следовать правилам приготовления в коптильне, может получиться аппетитная и нежная курица. Для копчения горячим способом куриную тушку следует выбирать весом не более 2 кг. Мясо такой птицы более мягкое и не жирное. Небольшой размер туши позволяет равномерно ее прокоптить.

О копчении Оставить комментарий Домашняя копченая курочка — лакомство, приготовление которой занимает не меньше двух дней. Правда, значительная часть времени уходит на подготовку мяса, его маринование. Но сколько б ни уходило на это времени, цель оправдывает средства.

Колба - гоним самогон, варим пиво, делаем вино. Как закоптить курицу домашнего копчения - рецепт копченой курицы в коптильне горячего копчения. Про настойку поговорим в следующей статье, а сегодня мы вам расскажем, как приготовить курицу горячего копчения в домашних условиях. Курица горячего копчения - рецепт Готовим ингредиенты Курица для копчения. Для приготовления копченой курочки нужна небольшая подготовка: следует выбрать тушку.

Похожие статьи

• Фото тушеного картофеля с курицей в мультиварке - Рецепт: Рагу из курицы с картошкой - все рецепты Р
• Сладкая курица по-китайски рецепт
• Устройство для холодного копчения своими руками
• Жареная картошка с курицей на сковороде рецепт пошагово