Щука как вкусно приготовить рецепт
Рецепты из щуки для запекания
Среди самых популярных в русской кухне пресноводных рыб особое место занимает щука, и занимает по праву. Вкусное нежирное щучье мясо, будучи правильно приготовленным, получается удивительно нежным и деликатным. Небольшая загвоздка таится здесь же, именно из-за предельно малого содержания жиров в щучьем мясе, обусловленного подвижным образом жизни этой хищной рыбы, щука требует несколько более замысловатых и сложных способов кулинарной обработки, нежели большинство других популярных видов речной рыбы.
Это пожалуй, единственная рыба, которая столь часто встречается в фольклоре. И связано это не только с ее агрессивным характером или крупными размерами. Так, согласно одной легенде, Бог создал эту рыбу отдельно от всех животных. А другая легенда гласит о том, что она была объявлена королевой всех рыб самим Иисусом. Самая крупная рыбина была поймана в году. Вес ее составлял кг при длине 5,7 м.
| Щука, запеченная целиком в духовке | 203 | Существует много рецептов приготовления щуки, но самыми вкусными являются те, которые были приготовлены на берегу речки. К русским национальным блюдам можно смело отнести щуку в сметане, заливное и уху из этой рыбы. |
| 447 | Аксакова «Записки об ужении рыбы». | |
| 14 | Домашние рецепты из щуки по праву можно назвать национальным достоянием. | |
| 92 | Поймав первую щуку, решили отметить вкусным и простым ужином. Готовила щуку впервые и боялась, что не получится, так как по слухам слышала, да и читала, что щука не вкусная, сухая и т. | |
| 121 | Канал о Кулинарии. |
Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы. Как-то раз принес муж две огроменные щуки Вот хочу такой рыбки. Пожарила я ему на следующий день одну рыбину, все пальцы исколола, пока чистила Пришел на помощь один знакомый, который рассказал мужу один чудный рецептик
