Рис по-корейски рецепт и пошаговым приготовлением
Рис по-корейски - это очень вкусный гарнир, который корейцы вообще употребляют вместо хлеба. С рисом они едят и первые, и вторые блюда, добавляют его в салаты или же употребляют в чистом виде.Рис с фаршем по-корейски
Читала об истории придворной корейской кухни и узнала о блюде Хыгимджачук кор. Это варёный с тёртым чёрным кунжутом рис. Точного рецепта не нашла, сделала интуитивно. К такому интересному ароматному рису приготовила фрикадельки из трески в корейском стиле.
Если картошки нет, возьмите тыкву, если нет тыквы, возьмите морковку. Тут вся фишка в меде и в кунжутном семени, работает на пять с плюсом! У картошки есть свои секреты, и вот один из них: чтобы она получилась не клейкой, а максимально хрустящей, с золотистой корочкой, ее желательно порезать заранее на небольшие кружочки толщиной 2—3 мм и. Мне кажется, что фаршированные овощи — хит в любой кулинарной культуре. Перец после тепловой обработки остается полезным, и чем он ярче, тем больше в нем антиоксидантов.
Корейцы называют свою родину "Страною утренней свежести". Трудно понять,что именно имеется в виду - ведь в Корее,как и в других странах,утро сменяется днём,а день вечером. Может быть,это как то связано с их кухней.