Овощной гратен рецепт пошагово
Летний овощной гратен
Очень вкусно и легко. Подаётся как полноценное блюдо или как гарнир к разному виду мясного Ингредиенты Картофель любой в данном случае фиолетовый 1 кг. Цветная капуста и брокколи г.
Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 1 час. Вид кухни: европейская. В чём готовить: в духовке.
Окорок мы опускаем в горячую воду, чтобы все соки остались внутри, а если нас интересует в первую очередь бульон, то кладем мясо в холодную воду, более того, когда вода закипает, первый бульон лучше. Если в соус добавить куриный или овощной бульон, вкус будет намного богаче, а если влить немного белого вина, соус получится густым и шелковистым, и главное — без излишнего добавления масла! Мне кажется, что фаршировать сладкий перец — это прекрасная классика, но почему-то мы чаще делаем это летом. На самом деле перец прекрасен и в августе, и в декабре, да и в феврале тоже. Яйца «в мешочек», как правило, варятся 4 минуты после того, как их опустили в кипящую, подсоленную воду яйцо обязательно должно быть комнатной температуры.
