Капуста брокколи на зиму рецепты
Брокколи на зиму: как заготовить правильно и впрок
Опубликовано: 12 августа , Консервацию брокколи на зиму делают немногие хозяйки, ведь часто она получается неудачной. Чтобы приготовить вкусную заготовку, нужно учитывать особенности овоща. Брокколи выгодно отличается от других видов капусты. Как утверждает доктор технических наук, профессор Надежда Величко , овощ имеет повышенное содержание питательных веществ, особенно белка. Профессор Валентина Малкина считает, что химический состав брокколи делает ее ценным продуктом в диетическом и лечебно-профилактическом питании.
Необычные рецепты из капусты брокколи на зиму
Распространившаяся из стран Средиземноморья по всему миру, спаржевая капуста снискала особую любовь и славу у поклонников ЗОЖ и всех, кто следит за своим здоровьем. Низкокалорийная, диетическая, питательная — все это капуста брокколи, рецепты приготовления на зиму которой приводит на своих страницах MedAboutMe. Мы привыкли готовить суп-пюре из брокколи , делать из этой капусты запеканки и салаты, а вот мариновать на зиму предпочитаем привычную белокочанную капусту, а зря. Консервированная в рассоле брокколи получается не хуже: сочная, хрустящая, такая капуста всегда идет нарасхват. Налить в емкость 1,5 литра воды и поставить на плиту. Капусту промыть и разобрать на соцветия.
Салат из цветной капусты на зиму
Брокколи является природным источником каротина, витамина C, никотиновой кислоты, фолатов, калия, натрия и железа. Это обязательный продукт на столе сторонников правильного питания, худеющих и в меню маленьких детей, начиная с 8 месяцев. В этой статье речь пойдет о том, как заготавливается капуста брокколи на зиму. Рецепты, представленные здесь, помогут вам легко и с максимальной пользой сделать заготовки. Вы с легкостью разнообразите зимнее овощное меню. Заморозка — самый простой способ заготовить брокколи на зиму в домашних условиях.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMi8xMC81OS8yMS8xNjY0ODAzODAxMzI3MDk3NTU2MTUuanBn.webp)
