Как сделать дома картофель фри без фритюрницы
Секреты приготовления картошки фри
Когда под руками нет фритюрницы, но очень хочется приготовить любимый гарнир, можно попробовать обойтись без нее. Картофель фри не требует даже столовых приборов. Его можно есть просто руками, дополняя и облагораживая вкус любимыми соусами, которые всегда есть в холодильнике. Картофель очистить, нарезать брусочками толщиной 0,,7 см, залить на ,5 часа холодной водой, после чего промыть и тщательно обсушить бумажными полотенцами. В глубоком сотейнике раскалить достаточное количество растительного масла, опустить в него порцию картофеля, чтобы он свободно плавал, и жарить на среднем огне минут до золотистого цвета. Подавайте картофель фри в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам или как самостоятельное блюдо с дипами: майонезом , кетчупом, сырным или любым другим соусом.
Готовить картошку фри регулярно вредно для фигуры, но иногда очень хочется побаловать себя хрустящей горячей картошечкой. Покупать фритюрницу для отдельных случаев нерационально, да и места она занимает немало. Как быть в таком случае? Ответ прост: готовить картошку фри в многофункциональных приборах. Мы расскажем об общих принципах приготовления и дадим рекомендации по гаджетам, которые помогут заменить фритюрницу. Картофель фри готовится в аэрогриле без добавления масла.
- Какой картофель выбрать для рецепта картошки фри?
- Картошка фри — прекрасная закуска под пиво и водку. У правильно приготовленного картофеля фри мягкая нежная сердцевина и достаточно жесткая золотистая корочка.
- Вот еще одно применение дешевого, вкусного и забытого напрочь в нашей кулинарной культуре ингредиента — перловки. Кроме каши, из перловки я вряд ли что-то в детстве и вообще в своей жизни ела.
- Для рецепта картошки фри лучше выбирать картофель, чьи клубни достаточно большие, чтобы из них получились длинные и толстые брусочки. Подбирайте клубни длиной около сантиметров.
Приготовить дома картофель фри можно и без фритюрницы. Это более хлопотный процесс, но ломтики получаются такими же вкусными, воздушными и сочными. Картофель очистите и помойте. Нарежьте соломкой и выложите на бумажные полотенца. Тщательно промокните ломтики.
Похожие статьи
- Кашпо для дома своими руками из подручных материалов - Поделки своими руками из подручных материалов
- Поделки домиков для детского сада своими руками - Купить игрушки и товары для детского творчества и
- Салат цезарь с курицей и кириешками в домашних условиях рецепт
- Рисование на ногтях лаками в домашних условиях